أحدث المشاركات

30‏/5‏/2018

طريقة عمل القطايف بالتمر والكريمة

طريقة عمل القطايف بالتمر والكريمة في المنزل

ونقدم لكم طريقة عمل القطايف بالتمر لتستمتعوا بتناول القطايف بطريقة جديدة ومبتكرة، فهي وصفة سهلة و لذيذة و غنية بعناصرها الغذائية، ويمكن تحضيرها في حوالي اقل وقت ممكن و القطايف لا يقتصر على منطقة معينة بل هو مشهورة عند جميع الدول العربية خصوصاً دول بلاد الشام ، و عجينة القطايف عند تحضيرها و خبزها تخبز على أحجام مختلفة منها القطايف الصغيرة ( قطايف عصافير ) و القطايف المتوسطة و هي المشهورة و القطايف الكبيرة التي صنعها حسب الطلب ، و القطايف مساحة واسعة للتفنن بحشوها و نبدأ بطريقة حشو القطايف حسب أحجامها .


المقادير

نصف كيلو قطايف
ربع كيلو عجوة
1 كوب كريمة مكثفة
½ كوب لوز مفروم
2 كوب شربات
زيت للقلي




طريقة التحضير

_  في وعاء اخلطي الطحين مع الخميرة، الحليب، البايكينج باودر . نخلط كلا من التمر المفروم، والكريمة المكثفة مع اللوز جيدا.

_ يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

_  اخلطي التمر مع ماء الزهر.


 _ احشي القطايف بالخليط السابق واغلقيها جيدًا.

_ نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية المتبقية من القطايف والحشو.

_  تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من الجهتين.


_ قلّيها في الزيت المغلي حتى تصبح ذهبية اللون.

_ نرفع القطايف من الزيت ونضعها في طبق جانبي على المناشف المخصصة لسحب الزيت الزائد.

_ تملأ القطايف بملعقة من القشطة وترش بقليل من الفستق المبشور والشربات.


_ تحمر القطايف و تجمل بشراب بارد و بالهنا و الشفا

 _ اسقيها بالشربات ثم زيّنيها باللوز المفروم وقدميها

Post Top Ad

إعلانك هنا
ااااااااااااااا

روابط الصفحات الاخرى

عن الموقع

فكر جرب حاول اصنع بنفسك, مع اصنع دوت نت تبدأ الفكرة لتصنعها بنفسك وتنتهى بالنجاح
إقرأ المزيد

أخترنا لكم

الإشتراك بالمدونة